Making of a Recipe by Chef Jordan - MOF Glacier 2015 | Le Cordon Bleu Paris
Watch Chef Nicolas Jordan, One of the Best Craftsmen in France (Un des Meilleurs Ouvriers de France - MOF) 2015 - Ice and Ice Cream, as he makes an exceptional dessert, as only he knows how, which is both extremely technical and a gourmet delight: Tahiti Pearl - A sweet and icy journey to the Pacific Islands. More information at: http://www.cordonbleu.edu/paris/home/en -- Nous avons suivi Chef Nicolas Jordan, MOF Glacier 2015, dans la réalisation d’un dessert d’exception, aussi technique que gourmand, dont il a le secret : La Perle de Tahiti – Un voyage sucré-glacé dans les îles du Pacifique. Plus d'information sur : http://www.cordonbleu.edu/paris/accueil/fr